L’Association Monégasque Ibéro-américaine (AMI) a célébré avec éclat la richesse de la culture et de la gastronomie péruvienne lors de sa Gala Annuelle de Gastronomie Diplomatique, qui s’est tenue le mardi 29 avril au prestigieux Yacht Club de Monaco.

Son Altesse Sérénissime le Prince Albert II était représenté par son Chambellan, M. Vincent Floreani. Le corps diplomatique péruvien était également présent, avec la participation de M. Rolando Ruiz Rosas, Ambassadeur du Pérou en France et à Monaco ; M. Jean-Baptiste Pastor, Consul Honoraire du Pérou à Monaco ; Mme Neiza Rodríguez, vice- Consule du Pérou à Monaco ; et Mme Rosario Pajuelo, Directrice de PROMPERÚ pour la France et la Suisse.

L’événement a eu l’honneur d’accueillir M. Pascal Granero, Directeur de la Fondation Princesse Charlène de Monaco.De nombreuses personnalités institutionnelles de Monaco ont répondu présentes, parmi lesquelles M. Guy Antognelli, Directeur du Tourisme et des Congrès ; M. Guillaume Rose, Directeur Général du Monaco Economic Board ; M. David Beauseigneur, représentant du Ministre de l’Intérieur ; M. Jean-Philippe Vinci, Directeur de l’Éducation Nationale, de la Jeunesse et des Sports ; et M. Hervé Zorgniotti, représentant de la Direction de la Communication du Gouvernement Princier.

Marquée par la convivialité et la découverte, la soirée a mis à l’honneur la gastronomie péruvienne grâce au talent de la cheffe Lourdes Pluvinage et de son fils Christophe Pluvinage, Champion de France du Pisco Sour, qui ont envoûté les invités par leur savoir-faire et leur passion, aux côtés du chef Bruno Bertello, Paulo Monténégro, Ivano Gabriel Vargas .

La soirée a été animée par de magnifiques prestations artistiques mettant en valeur le folklore péruvien : la danse Marinera, interprétée par le Club Libertad – filiale de Monaco, un défilé de mode orchestré par le designer péruvien Juan José Ferreyros, ainsi qu’un défilé de costumes traditionnels issus de la collection de Mme Gloria Bellido(Estampas del Perú). Les danses emblématiques de la côte, de la montagne et de la jungle ont été magnifiquement interprétées par le Ballet folklorique Imágenes Perú.

Il est important de souligner que cet événement unique, consacré chaque année à la culture et à la gastronomie d’un pays d’Amérique Latine, est organisé avec le soutien actif du pays à l’honneur. Le but final de cette initiative est de récolter des fonds afin d’aider les plus démunis, en particulier les enfants vulnérables d’Amérique Latine.

L’événement a aussi permis de mettre en lumière l’excellence de l’enseignement hôtelier de la Principauté. Les élèves du Lycée Rainier III ont activement participé, certains en tant qu’hôtes pour les invités VIP, d’autres au service et en cuisine. Une masterclass de cuisine et de mixologie péruvienne leur a été proposée la veille, leur offrant une immersion concrète dans les traditions culinaires du Pérou.

La Présidente de l’AMI, Mme Sheramin Beauseigneur, a exprimé sa plus profonde gratitude à toute son équipe, sans laquelle cet événement n’aurait pu avoir lieu. Elle a tout particulièrement remercié la Vice-présidente, Mme Susana Perdiguero de Segovia, pour son engagement essentiel à la réussite de la soirée, ainsi que Mme Samira Bezerra, chargée des relations publiques et des membres ; Mme Lula Pagès, trésorière de l’association ; et M. Dave Narváez, représentant de l’AMI pour les événements culinaires et gastronomiques.